장을 본 지 며칠 지나면 냉장고가 애매하게 남아 있을 때가 있어요. 이것도 조금, 저것도 조금 남아 있어서 새로 장을 보러 가기 전까지는 어떻게든 정리를 해야겠다는 생각이 들더라고요.
오늘은 딱 그런 날이었어요. 메뉴를 정해놓고 재료를 꺼낸 게 아니라, 냉장고를 정리하다 보니 자연스럽게 한 끼가 만들어진 날이었어요.
냉장고 정리가 필요한 순간들
유통기한이 슬슬 신경 쓰일 때
아직 버리기엔 아깝고, 그렇다고 또 미뤄두면 괜히 마음이 불편해지는 재료들이 있잖아요. 오늘은 그런 것부터 먼저 꺼내봤어요.
재료가 여기저기 흩어져 있을 때
반찬통마다 조금씩 남아 있으면 냉장고가 더 지저분해 보이더라고요. 오늘은 이걸 한 번 정리해보자는 마음으로 시작했어요.
장을 보러 가기 전 공백기
내일이나 모레쯤 장을 볼 예정이라면 오늘은 있는 재료부터 비워주는 게 좋더라고요. 그래야 다음 장보기도 편해요.
오늘 집밥을 준비한 흐름
냉장고 문부터 천천히 열어보기
서두르지 않고 냉장고를 한 칸씩 천천히 봤어요. 생각보다 쓸 수 있는 재료가 많더라고요.
비슷한 재료끼리 묶어보기
성격이 비슷한 재료들을 묶어보니 자연스럽게 방향이 잡히더라고요. 이게 메뉴를 정하는 데 도움이 많이 됐어요.
무리한 조합은 피하기
다 써야겠다는 욕심보다는 어울리는 것 위주로만 선택했어요. 냉장고 정리도 좋지만 먹는 사람이 편해야 하잖아요.
냉장고 정리 집밥의 장점
재료 낭비가 줄어요
이렇게 한 번 정리하고 나면 괜히 버리는 재료가 확 줄더라고요. 작은 만족감도 같이 따라와요.
식단 고민이 줄어들어요
냉장고가 깔끔해지면 다음 메뉴를 정할 때도 훨씬 수월해요. 머릿속이 같이 정리되는 느낌이에요.
집밥에 대한 부담이 가벼워져요
거창한 요리가 아니라서 부담 없이 접근할 수 있어요. 집밥을 오래 이어가기엔 이런 방식이 참 좋더라고요.
먹고 나서 든 생각
의외로 만족도가 높았어요
남은 재료로 만든 밥상이라 큰 기대는 없었는데, 막상 먹어보니 충분히 만족스러웠어요.
냉장고가 한결 가벼워졌어요
식사 후 냉장고를 다시 열어보니 공간이 한결 여유로워졌더라고요. 이 느낌이 참 좋았어요.
다음 장보기가 편해질 것 같아요
무엇이 비어 있는지 확실히 보이니까 다음에 장 볼 때도 괜히 중복해서 사지 않을 것 같아요. 이런 게 은근히 도움이 돼요.
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